Nesnášenlivost laktózy je neschopnost těla trávit cukrem v mléce, laktóze, což způsobuje příznaky, jako je kolika, plyn a průjem, které se objevují chvíli po jídle. Pro potvrzení přítomnosti intolerance laktózy lze diagnostiku provést vyšetřením stolice, vyšetřením krve, respiračním testem nebo biopsií střeva.
Ačkoli jsou obvykle diagnostikovány v dětství, dospělí mohou také vyvinout intoleranci laktózy s více či méně intenzivními příznaky podle závažnosti intolerance.
1. Sledujte symptomy nesnášenlivosti laktózy
Příznaky intolerance laktózy se mohou projevit víceméně intenzivně podle stupně neschopnosti produkce laktázy, enzymu, který tráví kravské mléko, mohou být:
- Kolik - bolest břicha;
- Střevní plyny;
- Kyselé průjem.
Tyto příznaky se obvykle objevují okamžikem po požití kravského mléka, mléčných výrobků nebo produktů, které jsou připraveny s mlékem. takže pokud se tyto příznaky vyskytnou, pokuste se vyšetření vyloučení jídla po dobu 7 dnů zjistit, zda symptomy zmizí.
2. Vezměte test vyloučení jídla
Pokud máte podezření, že kravské mléko dobře nedochází, snažte se toto mléko konzumovat po dobu 7 dní. Pokud v těchto dnech nemáte žádné příznaky, proveďte test a vypijte mléko a počkejte, až uvidíte reakci vašeho těla. Pokud se příznaky vracejí, může dojít k intoleranci laktózy a možná nebudete schopni přijímat kravské mléko.
Tento test lze provést se všemi potravinami, které jsou připraveny s mlékem, například sýrem, máslem, pudinkem a pochoutkou. A v závislosti na stupni laktózové intolerance mohou být příznaky více či méně intenzivní.
3. Jděte k lékaři a proveďte vyšetření
Abyste se ujistili, že jde o intoleranci laktosy, kromě testu vyloučení jídla můžete provést testy jako:
- Test stolice : měří kyselost stolicí, což je velmi časté při detekci laktózové intolerance u kojenců a malých dětí.
- Test výdechového vzduchu: Měří abnormální přítomnost vodíku ve vydechovaném vzduchu po požití laktózy zředěné vodou. Přečtěte si, jak tuto zkoušku provést.
- Krevní test: měří množství glukózy v krvi po užití laktózy ředěné ve vodě v laboratoři.
- Črevní biopsie : V tomto případě se pod mikroskopem vyšetří malý vzorek střeva, aby se zjistila přítomnost nebo nepřítomnost specifických buněk, které určují intoleranci laktózy. Ačkoli je velmi užitečné, používá se méně, protože je více invazivní.
Tyto testy může vyžadovat praktický lékař nebo alergik v případě podezření na intoleranci laktózy nebo když test na vyloučení jídla vyvolává určité pochybnosti.
Je velmi důležité diagnostikovat a léčit nesnášenlivost laktózy, protože je to stav, který způsobuje nepříjemné příznaky a ovlivňuje vstřebávání důležitých živin pro tělo.
Léčba intolerance laktózy
Léčba intolerance laktózy je vyloučení kravského mléka a vše připraveného z kravského mléka, jako je dort, sušenka, plátek a pudink, z jídla. Někdy však může osoba užívat doplněk laktázy, což je enzym, který tráví mléko, když potřebuje nebo chce jíst nějakou potravu připravenou s kravským mlékem.
Laktázu lze koupit v lékárně nebo v lékárně a je velmi snadné ji používat. Tento enzym může být přidán do receptu na koláče nebo může být požíván těsně před jídlem těchto potravin. Některé příklady jsou Lactrase, Lactosil a Digelac. Další možností jsou tobolky s uhlím, které uvolňují příznaky poté, co osoba pohltila nějaký zdroj laktózy a může být užitečná v případě nouze.
Kravské mléko je bohaté na vápník, což je důležité pro udržení zdraví kostí, takže lidé, kteří trpí intolerancí laktózy, by měli zvyšovat příjem jiných zdrojů, jako jsou například sliče a ostružiny. Viz další příklady v: Potraviny bohaté na vápník.
Existuje však několik úrovní intolerance laktózy a ne každý musí přestat jíst mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt, protože tyto potraviny mají nižší obsah laktózy a je možné jíst malé množství najednou.
Zde je návod jak absorbovat množství vápníku potřebné pro video:
Mléko má také laktosu, avšak v menší míře tak matky, které kojily děti s laktózovou intolerancí, mohly bez problémů pokračovat v kojení, čímž odstranily mléčné potraviny z vlastní stravy.
Zde je návod, jak zajistit příjem vápníku:
- Tipy pro zlepšení absorpce vápníku
- Jak udělat dietu bohatou na vápník, abyste zajistili silné kosti
