Brazilská ořech chrání srdce a zabraňuje rakovině

Brazilská ořech, nazývaná také Brazil nut, je ovocem rodiny olejnatých semen, stejně jako arašídy, mandle a vlašské ořechy a má následující zdravotní výhody:

• Chraňte zdraví srdce tím, že obsahuje hořčík a dobré tuky, jako je omega-3;
• Zabraňte onemocněním, jako je rakovina, bohatá na selén, vitamín E a flavonoidy, látky, které mají vysokou antioxidační sílu;
• Zabraňte ateroskleróze kvůli přítomnosti antioxidantů;
• Zabránit trombóze tím, že je bohatý na arginin a resveratrol, látky, které usnadňují krevní oběh;
• Snížení vysokého krevního tlaku tím, že je bohatý na arginin, který uvolňuje krevní cévy;
• Posílení imunitního systému tím, že obsahuje selen, důležitou živinu pro udržení zdraví buněk a prevenci nádorů.

Chcete-li získat své výhody, měli byste konzumovat 1 kůň kaštanu denně alespoň 5 dní v týdnu, ale neměli byste konzumovat více než 10 ořechů denně, protože velké množství tohoto jídla může způsobit problémy, jako je bolest, slabost svalové a nehtové skvrny. Podívejte se také na výhody arašídů, které zlepšují náladu a chrání srdce.

Informace o výživě a způsoby jejího použití

V následující tabulce je uvedeno nutriční složení ve 100 g bramborových ořechů.

Kaštan by měl být skladován na chladném místě a chráněn před světlem, aby nedošlo ke ztrátě jeho vlastností, a může být konzumován syrový nebo přidaný nakrájený na ovoce, vitamíny, saláty, obiloviny a dezerty.

Farofa recept na kaštan

Složení

• 2 lžíce másla
• 2 lžíce nakrájené cibule
• 2 jednotky drceného česneku
• 59 g drcených kaštanů
• 100 g surové masové mouky
• Sůl a pepř dle chuti

Způsob přípravy

Smažte cibuli a česnek v másle a přidejte kaštan a mouku. Nechte to smažit asi 5 minut, ochucení se solí a pepřem a nechte dalších 5 minut, vždy promíchejte všechny ingredience. Vypněte teplo a podávejte.

Viz také Jak používat ořechy z Brazílie ke zhubnutí.