Nadměrná konzumace jater může zhoršit problémy jako dna a vysoký cholesterol kvůli jeho vysokému obsahu cholesterolu a může zhoršit vývoj plodu během těhotenství v důsledku nadměrného množství vitamínu A.
Dále je játra orgán zodpovědný za zpracování toxinů z léčiv a těžkých kovů z potravy a může způsobit, že osoba, která spotřebuje mnoho jater, hromadí tyto špatné látky ve vašem těle.
Lepší pochopení 5 důvodů pro snížení spotřeby tohoto masa:
1. Je vysoký cholesterol
Játra jsou zodpovědná za tvorbu cholesterolu v těle, a proto má asi 6krát více cholesterolu než grilovaná picanha. Proto vaše nadměrná spotřeba může způsobit problémy, jako je vysoký cholesterol, problémy se srdcem a nadváha.
Ideální je konzumovat játra pouze jednou týdně, aby se předešlo těmto komplikacím.
2. Může poškodit těhotenství
Játra obsahují velké množství vitaminu A, které mohou v plodu způsobit malformace při nadměrné konzumaci, zejména v prvním trimestru těhotenství. Těhotné ženy by se proto měly vyvarovat konzumace jater a dalších orgánů zvířat a jestliže se touha vyskytne, jíst jen malé množství.
3. Zhoršení poklesu
Být bohatý na bílkoviny obsahující purin, látka zodpovědná za zvýšení kyseliny močové v těle, pomáhá zhoršit příznaky dna. V těchto případech je vhodné úplně vyhnout spotřebě jater, a to i v malých množstvích. Zjistěte, které potraviny jsou povoleny a zakázáno snižovat kyselinu močovou.
4. Nadbytečné toxiny
Protože to je místo, kde jsou toxiny filtrovány a vyjmuty z těla, játra skončí ukládáním velké části těchto látek, které jsou součástí potravin nebo živočišných produktů, jako jsou zpracované zrna, antibiotika, vakcíny, pesticidy trávy, kontaminovaná voda a hormony.
Aby se předešlo tomuto problému, játra by měla být konzumována nejvýše jednou týdně, nejlépe ze zvířat, která nebyla léčena antibiotiky nebo hormony.
5. těžké kovy
Kromě toxinů játra také hromadí těžké kovy, které mohou kontaminovat a poškozovat tělo, jako je rtuť, olovo, arsen a kadmium. Tyto kovy narušují fungování orgánů, jako jsou plicy a klouby, a jsou přítomny hlavně u zvířat, která rostou v blízkosti kovových továren nebo chemikálií.
Abychom tomuto problému zabránili, měli bychom vyšetřit původ chovu zvířete a upřednostňovat produkci organického masa, kde jsou zvířata zvednutá v dobře udržovaných prostorech a bez použití léků.
Co dělat?
Stručně řečeno, lidé, kteří mají rádi játra, by si měli koupit od ekologických producentů a konzumovat to nejvíce jednou týdně a pamatovat si na vyváženou stravu bohatou na ovoce a zeleninu, která poskytne antioxidanty a pomůže při detoxikaci těla .
Chcete-li udělat nejlepší výběr, podívejte se na mýty a pravdy o červeném a bílém maso.
